肉制品研發(fā)經(jīng)理

1、制定公司的產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃，實(shí)施新產(chǎn)品的研發(fā)、改良工作，記錄總結(jié)并歸檔試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化，組織工藝文件的編寫和管理工作，包括工藝配方的發(fā)放、回收、修改以及銷毀。

3、協(xié)助生產(chǎn)部進(jìn)行成本核算和控制；改進(jìn)作業(yè)方式，提高生產(chǎn)效率。

4、 進(jìn)行產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析，完成研發(fā)報(bào)告。

5、熟悉HACCP及ISO質(zhì)量管理體系。

6、與各部門彼此配合、互相協(xié)調(diào)，以推動(dòng)工作的順利開展。

7、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，利用內(nèi)部或外部資源制定研發(fā)人員的培訓(xùn)計(jì)劃并進(jìn)行，持續(xù)提升公司核心技術(shù)的研發(fā)能力。

 

2、食品、生物相關(guān)專業(yè)，專科及以上學(xué)歷

3、3-5年（研發(fā)管理）工作經(jīng)驗(yàn)

4、有相關(guān)低溫肉制品研發(fā)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

5、熟悉掌握食品工藝生產(chǎn)知識(shí)、質(zhì)量管理要求、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制方法

6、對(duì)消費(fèi)流行趨勢和市場變化趨勢有高度洞察力和轉(zhuǎn)化力，敢于接受新挑戰(zhàn)，較強(qiáng)的抗壓能力